Tisztelt Olvasóim!
Múltkor már előálltam egy kajás poszttal, jöjjön a második. Ez egy nagyon kicsi étkezde, közel a munkahelyhez, két kedves fiatal ember viszi. Meg még időnként van alkalmi segítség.
A hely nagyon csöpp, mégis előfordul, hogy 6-8 ember eszik bent. Az egész nincs több 2.5-3 méter szélesnél, és max 1 méterrel hosszabb, mint széles.
Ebben van egy pult közvetlen a bejárat bal oldalán, és a leülő hely a jobb oldalán. Ide legfeljebb 3 ember fér. Szóval gyakran állva eszünk itt, de ez helyi szokás.
Kb öt féle szendvicset lehet kérni, vagyis ha különbséget teszünk abban, hogy lepényben, vagy zsemlében kérjük, akkor tíz féle is lehet az...
Van csirke cafatos, birka/borjú cafatos, van ilyen fasírt féle sült darálthúsos, van falafeles és van padlizsános.
Ezekhez kerülhet hagyma, paradicsom, és savanyúság.
Van a boltban még egy nagy hűtő néhány féle szénsavas vacakkal, vízzel, és van benne sós ivó joghurt.
A jobb hátsó sarokban van egy kézmosó, ahol bárki megmoshatja a kezét.
A bejárat, jobbra az ülőhelyek, egy kis konzol a falon, rajta valami mű/bőr párna.
Az egyik fiú éppen kiszolgál.
A tűzhely, ahol sülnek a dolgok, a kerek lukakon lehet benyúlni, hogy az ember gázt gyújtson.
Balra birka, aztán csirke, falafel, krumpli és padlizsán. A jobb oldali kerekben szokott olajban sülni a falafel és a padlizsán.
Itt éppen lepény kenyérbe kerül a lényeg.
Az ülőke rész, bal oldalon kis mobil asztalka, ha vendég van elé kerül. A bal oldalon az a színes oldalfal határolja a kézmosót.
Ja az árlap:
Ezt csak azért gondolom viccesnek, mert ha a szavak rövidek, akkor ilyen hosszú vonallal (csíkkal) össze lehet kötni, és akkor szép azonos hosszúságú lesz az oszlop.
Ha jól emlékszem a legalsó a víz, és a tea, mindkettő 250 dínárba kerül (cca 50Ft)
A lepény/zsemle betét kaja elkészítése azért elképzelhető. A falafelt eddig csak kézzel hengergetve láttam formázni a kisütés előtt. Na itt kicsit másként megy. Van egy ügyes kis segédszerkezet, ebbe beletömik a masszát, és utána beledobják a forró olajba.
Van róla egy rövid film is:
Na ettől a poszttól megjött az étvágyam, szóval megyek ebédelni.
Folyt. köv...
